Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Terre : La Chakchouka (l’œuf parfait, sauce tomate, brunoise de légumes, cubes de saucisson au fenouil et huile aux herbes)
• - Mer : La tomate crevettes 2.0 (crevettes grises et roses ,tartare de tomates citron et persil, gaspacho mousseux)

Plats (au choix)

• - Les véritables boulets à la liégeoise, frites coupées main, compote maison
• - Le colin farci aux courgettes mixtes, gaufrette de pommes de terre au persil, cœur d’artichaut rôti
• - Le suprême de volaille, sauce entre Sambre et Meuse, riz safrané et brocolis au beurre et citron
• - La brochette mixte façon barbecue (porcelet / saucisse / volaille et lard), sauce tartare maison, fenouil rôti et pommes de terre grenaille au beurre

Desserts (au choix)

• - Le plateau de fromages de la ferme du Vieux Moulin à Herve
• - Le mix granola, glace au yaourt et fruits frais
• - La soupe de pastèque au basilic et ses cannelés
• - Le dessert bouffon (spécialité liégeoise) le fraisier du chef