Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - ENTREE TERRE Poitrine de porc confite et rotie, crème de butternut, champignons au beurre
• - ENTREE MER Tarte aux tomates et moutarde à l'ancienne, burata et crevettes grises

Plats (au choix)

• - Le boulet à la liégeoises, frites coupées main, compote maison
• - La volaille à l'ananas, riz sauté
• - La ballotine de lieu noir au chorizzo, riz façon paëlla, haricots et échalotes
• - La cannette au miel et romarin, hasselback au pesto, petites poires cuites

Desserts (au choix)

• - Le plateau de fromages de la ferme du Vieux Moulin à Herve
• - La tartelette au citron meringuée
• - Le feuille à feuille, tuile framboise, ganache au chocolat et crème diplomate
• - Le dessert Bouffon: la Madeleine de Chef: madeleines et glace stracciatella, caramel. Le tout maison et rempli de souvenirs