Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Entrée terre : le classique Jambon - melon :jambon de Parme, soupe de melon, melon frais, gel de porto et grissinis
• - Entrée mer: Salade de tomates et pêche: Salade de tomates multicolores, pêches, 1/2 burrata, écrevisses et vinaigrette citronnée au sésame

Plats (au choix)

• - Le boulet à la liégeoises, frites coupées main, compote maison
• - La Bouillabaisse de Cédric, poissons, soupe de poissons, fenouil rôti, céleri vert, pommes de terre, croûtons et rouille
• - Le Poke bowl de dinde : riz vinaigré, soja, edamame, concombre, carottes, oignons et dinde marinée au soja et au gingembre
• - Le sauté de veau à la grenobloise : sauce chaude (composée de beurre, de dés de citrons pelés et de câpres), cubes de polenta et tomate gratinée

Desserts (au choix)

• - Le plateau de fromages de la ferme du Vieux Moulin à Herve
• - La salade de fraises: fraises, coulis de basilic et glace aux olives noires confites
• - Le tiramisu classique
• - Le dessert bouffon : la tartine choco 2.0: Savoie, mousse au chocolat et ganache.