Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Terre : Jambon-melon / Manchon de volaille à la sauce barbecue maison / Soupe de pois et menthe / Arosticcini
• - Mer : Tarte de saumon et concombre/ Scampis safran, pommes et coco / Moule gratinée à l’ail / Tortillas de pommes de terre et oignons

Plats (au choix)

• - Les véritables boulets liégeois. Frites fraiches coupées main. Mayonnaise maison et feuilles fraicheur
• - Papillote de lieu noir aux légumes du sud et crème de pesto. Polenta frite
• - Le travers de porc grillé et beurre d’ail aux aromates, sauce tartare maison. Meli-mélo de légumes cuits-crus
• - La vraie salade césar. Salade iceberg et laitue, œuf dur, copeaux de parmesan, persil haché, crouton, sauce césar, volaille basse température et hui

Desserts (au choix)

• - Plateau de fromages de la ferme du Vieux moulin à Herve
• - La salade de fraises belges au coulis de basilic. Perles noires de la Provence en glace
• - L’éclair à la crème pâtissière aux agrumes et glaçage au chocolat
• - Notre dessert Bouffon, typiquement liégeois: Le café Liégeois : café froid, glace vanille et café, chantilly