Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Terre: verrine de caviar d’aubergine, mousse mascarpone et coulis de basilic / Tacos d’épaule de porc confite (pulled pork)
• - Mer: ratatouille froide /tataki de saumon, jeunes pousses et wakame

Plats (au choix)

• - Les véritables boulets liégeois. Frites fraiches coupées main. Mayonnaise maison et feuilles fraicheur
• - Curry jaune au bœuf, carottes, champignons, brocolis, ail et oignons. Accompagné de son riz thaï
• - Le demi-coquelet au vin à la bourguignonne. Lardons, champignons, carottes et pommes "grenaille"
• - Le cabillaud rôti au beurre demi sel, gnocchis à la tomate, pois gourmands et épinards

Desserts (au choix)

• - Plateau de fromages de la ferme du Vieux moulin à Herve
• - Tartelette aux pommes, glace vanille et chantilly
• - Le Bounty glacé 2.0
• - Notre dessert Bouffon, typiquement liégeois: la gaufre de Liège, crème diplomate et coulis de fruits