Menu Week-end

Le menu "Week-end" est servi les vendredis et samedis soirs.

Entrées (au choix)

• - Entrée terre: (duo) Soupe à l’oignon, toast gratiné / Roastbeef et salade de légumes racines du moment
• - Entrée mer: (duo) Le saumon en belle vue, cocktail maison / crème brulée endives et parmesan.

Plats (au choix)

• - Les véritables boulets liégeois. Frites fraiches coupées main. Mayonnaise maison et feuilles fraicheur
• - Le filet de roussette (petit requin) au beurre à l’ail, riz pilaf. Fondant de panais et poêlée de champignons à la crème.
• - La cannette aux miel et romarin, sauce à la kriek. Pomme de terre hasselback et choux rouge de grand-maman
• - La volaille farcie aux marrons, sauce châtaigne. Cuit/cru de chicons et crêpes vonnassiennes

Desserts (au choix)

• - Le moelleux adopté avec son cœur coulant au chokotoff.
• - Le Paris-Brest du chef
• - Notre dessert Bouffon, typiquement liégeois. * La ½ cute peure au vin chaud, mousse panna cotta et biscuit langue de chat.
• - Assortiment de fromages artisanaux de la ferme du Vieux Moulin à Herve