La Bouffonnerie

Le menu "On ne fait pas d'omelette sans castrer des boeufs"

Ces menus ont été servis du 20/02/2020 au 23/05/2020

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Plat (au choix)
  • - Duo de boulets liégeois, frites et mayonnaise maison

  • - Volaille sauce crémeuse saveur fromages de chez nous, tomates cerises et échalotes confites, tagliatelles

  • - Bœuf carottes et gratin de crozets

  • - Dos de saumon grillé, sauce cheron, grenailles à la grenobloise, tomates au four

Le menu "La Petite Maison dans la Préalle 3"

Ces menus ont été servis du 20/11/2019 au 15/02/2020

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Plat (au choix)
  • Véritables boulets à la liégeoise, frites maison

  • Joue de porc confite à la bière brune, légumes racines et gratin dauphinois

  • Estouffade de volaille aux champignons, cressonnette en sauce et purée de patate douce

  • Filets des mers en croute d'herbes, risotto, fenouils et poireaux confits, crème de beurre carotte

Le menu "Ils s'aiment à crever"

Ces menus ont été servis du 18/10/2019 au 16/11/2019

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Plat (au choix)
  • Boulets à la liégeoise, frites maison

  • Tournedos de saumon et cabillaud, lentilles vertes du Puy, légumes de saison et beurre blanc

  • Carré de porcelet, miel moutarde, mousse de céleri, chicons caramélisés et choux

  • Douceur de vol-au-vent